果酒制作新闻稿
——秋风起 秋意浓 一杯果酒慰风尘
2018年12月9日下午14：30，果酒制作活动在宁德师范学院新校区求实楼C区204教室开展。本次活动由宁德师范学院学生社团联合会自然坊承办。
酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，而果酒是用水果酿造的酒，是人类最早学会酿造的酒，历经岁月的沉淀，酒香愈发醇厚。为了让广大学生在学习之余丰富课余生活，了解果酒的文化和酿酒工艺，并自己动手体验粮酒的过程，特举办果酒制作活动。
下午2点左右，社员们把自制果酒需要的材料和工具准备好了。本次果酒制作活动在社长林静的指导教学与副社长陈可萌的辅助教学之下，结合运用微生物学知识，向广大同学们讲解酿酒原理及发酵知识。社长林静详细的介绍了葡萄酒制作的步骤和过程，并示范如何把一颗颗的葡萄捏碎放进准备好的玻璃瓶子里，然后在捏好的葡萄上面洒上一层冰糖，讲解过后大家拿起分配好的葡萄开始制作。活动结束后，大家都捧着自己制作的果酒半成品拍照纪念。通过举办果酒制作活动，同学们不仅了解了普通果酒的制作方法，并培养大家收集和处理信息的能力。
通过开展“ 果酒制作” 的实践活动，一方面为学生展现自我及个性的发展搭建了平台．另一方面有利于学生创新实践能力及合作交流能力的培养，有助于提高学生生物学素养。体验自己动手的乐趣，品味美酒的热情。
