茶是春天的仪式感，茶爱好者们常说：“春茶一口鲜，胜过人间三月天。”2023年4月3日，宁德师范学院生命科学学院22级茶学1班的同学们在周子维老师的带领下，前往2023年蕉城区春茶开采节暨宁德天山白茶公共品牌发布会现场，切身体验茶之美、茶之乐、茶之味。
图为春茶开采节现场
清明节前的第一批茶叶又被称作“春茶”，口感最好。因讲究原生态绿色品质，茶叶产品实现了“从茶园到餐桌”的全程质量可追溯，深受消费者青睐。
采摘春茶，才是春天的真正开始。戴斗笠，背竹篓，十指纤纤上下翻飞，没有人会不爱这一茶园风华名场面。活动当天，万亩茶园吐翠飘香，茶农们都趁着春光，采下最新鲜的茶叶，赤溪茶园间到处都是忙碌的采茶身影。这里的生态茶园和观光茶园闻名于闽东，若摘一片新鲜嫩绿的茶叶放入嘴里、慢慢咀嚼，将有苦后回甘、生津止渴的效果。
图片为采茶照片
在当地茶农和茶学系老师的带领和讲解下，茶学班同学们学习怎么摘茶，背上小背篓穿梭于云雾缭绕的茶田中，亲手采摘茶叶。
站在茶园放眼望去，茶树修剪整齐、青翠碧绿，宛如天然氧吧。不少摄影爱好者及游客尽情地徜徉于茶园踏青，俯瞰千亩茶园层层叠叠，线条优美、绚丽多姿的美景宛如画卷，令人流连忘返。一芽两叶，三生万物。茶树冒着尖，嫩如莲心，一棵棵跳动着的可爱生命，是智慧的结晶，是大地的馈赠。
鼻尖是茶的清香，齿间是茶的甘甜，在朦胧雾气中看着那青翠欲滴的尖尖嫩芽，难免对茶生发一份偏爱。
（来源：22级茶学1班团支部）
