“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。”福鼎白茶作为福鼎的一张“烫金名片”，近几年来发展迅速。2022年，福鼎白茶占全国白茶产量60%以上。
7月10号是暑期社会实践的第三天，我们团队对福鼎市赤溪村进行有关茶产业的调研。赤溪村茶产区种植茶树品种以福鼎大毫茶为主，该茶树品种所制白茶，满披白毫，香清味醇，是制作白毫银针、白牡丹的高级原料。
2021年3月，习近平总书记在福建考察时，创造性提出“三茶”统筹理论，茶文化、茶产业、茶科技奋力推动着福鼎白茶全产业提质增效。福鼎市赤溪村主要生产的茶类以白茶为主，近三年来，赤溪村茶园种植面积不断扩大，从2020年的1700亩，2021年的2000亩，扩大到2022年的2200亩；茶青年产量也在不断提高，从2020年的一百万斤上升到2022年的一百三十万斤。除此之外，赤溪村还深入挖掘扶贫文化、民间文化、畲族文化以及其他地方资源，推动茶旅融合发展，为乡村振兴赋能增速。
（来源：宁德师范学院）
